自制红豆沙
妈妈自己种的红豆，我把它做成了红豆沙，做面包、包豆沙包都很棒，满满爱的味道。自己家做的豆沙不会像超市买的那种甜的发腻，喜欢吃甜的可以再多放点糖。
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食材
- 红豆 500g
- 白砂糖 150g
- 水 适量
步骤
2. 打泡好的红豆放入电饭煲或电压力锅，加水稍微没过红豆，跟做米饭水量差不多。
3. 煮饭或五谷粉功能把豆子煮烂。
4. 煮烂的豆子放料理机打碎，没有料理机可以用过滤网把豆子挤碎，或用勺子压成大颗粒的豆沙馅也不错。
5. 料理机会很容易打的很碎。
6. 打碎的豆子放面包机（没有面包机的可以用炒锅慢慢把豆沙炒干）
7. 加入白糖，用果酱功能把豆沙煮的粘稠，差不多用两个果酱功能。
8. 面包机熬好的豆沙，放凉揉成团可以直接用。这种属于水沙吃起来比较清口，喜欢吃沙沙的油沙可以再放油用炒锅炒一下。
9. 炒油沙：锅内放油烧热，放入豆沙用中火慢慢炒。（没有面包机的可以煮好的豆沙压碎直接从这一步开始炒）
10. 慢慢把水分炒干
11. 炒成沙沙的油豆沙。
12. 放凉后把豆沙团成小圆球，用来包豆沙包或者做豆沙小面包都很不错，用不完的豆沙馅放冰箱冷冻。
13. 成品！
小贴士
- 自己做的豆沙是不是真材实料，营养又健康，快试试吧。
菜谱创建于:2018年01月06日 13:46
