蒜蓉粉丝蒸虾

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食材

  • 鲜虾 10只
  • 粉丝 一小捆
  • 蒜头 一整个
  • 生抽 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 盐 适量
  • 葱花 适量

步骤

蒜蓉粉丝蒸虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>提前用水泡软洗净后，控干水分，并加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>拌匀后装盘备用

1. 粉丝提前用水泡软洗净后，控干水分，并加入一勺蚝油拌匀后装盘备用

蒜蓉粉丝蒸虾,取一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>，去皮切净后拍碎切末

2. 取一个蒜头，去皮切净后拍碎切末

蒜蓉粉丝蒸虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 301'>鲜虾</a>洗净后，剪须

3. 鲜虾洗净后，剪须

蒜蓉粉丝蒸虾,开背去虾肠（方法：在第三个关节用牙签挑起虾肠）

4. 开背去虾肠（方法：在第三个关节用牙签挑起虾肠）

蒜蓉粉丝蒸虾,摆盘，如图把虾背部朝上放在粉丝上

5. 摆盘，如图把虾背部朝上放在粉丝上

蒜蓉粉丝蒸虾,起锅热油，中小火倒入蒜末爆香

6. 起锅热油，中小火倒入蒜末爆香

蒜蓉粉丝蒸虾,待蒜末炒至表面微黄时，加入适量的盐（约1克）<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>一勺、快速翻炒均匀后关火

7. 待蒜末炒至表面微黄时，加入适量的盐（约1克）生抽一勺、快速翻炒均匀后关火

蒜蓉粉丝蒸虾,将爆香的蒜末均匀的淋在虾背上，开水上锅蒸8—10分钟

8. 将爆香的蒜末均匀的淋在虾背上，开水上锅蒸8—10分钟

蒜蓉粉丝蒸虾,出锅后撒点葱花点缀即可。（请客吃饭的话，这道菜在餐桌上很给面子哦）

9. 出锅后撒点葱花点缀即可。（请客吃饭的话，这道菜在餐桌上很给面子哦）

菜谱创建于:2018年01月08日 04:27
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