蒜蓉粉丝蒸虾
虾肉弹牙，粉丝入味，蒜香扑鼻。
75 菜谱
1574 粉丝
97 关注
食材
- 海虾 500g
- 龙口粉丝 1坨
- 蒜瓣 8瓣
- 红菜椒 1/4个
- 葱 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤
1. 虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。
2. 腌制虾时处理大蒜，大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。
3. 龙口粉丝泡软，放在盘子上打底。
4. 在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。
5. 最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇，美味的蒜蓉粉丝蒸虾就成功了。
菜谱创建于:2016年01月07日 10:07
