#早餐#紫甘蓝胡萝卜厚蛋烧
紫甘蓝的营养很丰富。它含有维生素B、维生素C、维生素E和花青素等多种元素，紫甘蓝紫甘蓝的味道甘甜，口感清脆，搭配胡萝卜做成美味的厚蛋烧，绝对的虏获宝宝的芳心
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食材
- 紫甘蓝 40克
- 胡萝卜 40克
- 鸡蛋 2枚
- 面粉 10克
步骤
2. 胡萝卜擦丝
3. 鸡蛋嗑开
4. 鸡蛋打散均匀成蛋液
5. 紫甘蓝切丝
6. 起锅煮水
7. 水开下胡萝卜丝
8. 下紫甘蓝丝焯水2分钟
9. 焯水好的紫甘蓝胡萝卜过凉水
10. 将蔬菜沥干水分，加入面粉搅拌均匀
11. 倒入蛋液
12. 搅拌均匀，我用力过猛，哈哈，起泡泡了。温柔点哈
13. 起锅倒入黑芝麻牛油果油
14. 倒入蛋液
15. 摊均匀
16. 蛋液未凝固前卷起来压紧
17. 再卷起来，再压紧实
18. 全部卷起来，压实
19. 倒入少许清水
20. 加盖，小小火焖3分钟出锅
21. 出锅喽，切成小块就可以给宝宝手抓着吃喽
小贴士
- 蔬菜可以用其他时蔬，以方便买到为主
菜谱创建于:2018年01月09日 14:13
