小朋友都爱吃的三色芋圆红豆汤
寒冷的冬季里，总是想吃上一碗热腾腾的红豆汤！搭配Q弹的芋圆，想想就觉得幸福！
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食材
- 紫薯 1个
- 黄心红薯 1个
- 牛油果 1个
- 木薯粉 300克
- 红豆 100克
步骤
1. 材料准备好，牛油果选择已经黑皮成熟的
2. 冷水下锅煮红豆
3. 煮到开花就加入50克的白糖，煮好备用
4. 紫薯、黄心红薯切片蒸熟
5. 牛油果加5克白糖捣烂，再放木薯粉和成面团
6. 紫薯、黄心红薯蒸熟也是一样的步骤
7. 面团搓成长条
8. 搓成小芋圆的样子
9. 裹上木薯淀粉防粘，吃不完的可以放冰箱冷冻室保存
10. 水烧开后放入芋圆
11. 全部浮起捞出
12. 放冷水里浸泡30秒
13. 好吃的三色芋圆红豆汤就完成啦
14. 夏天吃的时候，红豆汤煮熟可以放冰箱冰镇！冰冰凉凉的时候也很好吃
小贴士
- 1、牛油果要选择黑皮成熟的，绿皮的做不了
- 2、想要红色可以用草莓捣烂
- 3、一定要用木薯淀粉，别的淀粉做芋圆冷的时候容易散
菜谱创建于:2018年01月09日 16:55
