三色芋圆 鲜芋仙

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食材

  • 紫薯 300
  • 南瓜 300
  • 芋头 300
  • 木薯粉 450
  • 椰浆 200g
  • 炼乳 30g

步骤

三色芋圆 鲜芋仙,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 32'>芋头</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>，洗干净削去外皮

1. 准备好南瓜，芋头，紫薯，洗干净削去外皮

三色芋圆 鲜芋仙,切成片上锅，大火蒸15分钟

2. 切成片上锅，大火蒸15分钟

三色芋圆 鲜芋仙,蒸软之后用勺子压成泥，用筷子一边搅拌一边加入木薯粉。南瓜的水分很大，建议用不粘锅把水分收一收再做，不然口感会很硬

3. 蒸软之后用勺子压成泥，用筷子一边搅拌一边加入木薯粉。南瓜的水分很大，建议用不粘锅把水分收一收再做，不然口感会很硬

三色芋圆 鲜芋仙,木薯粉加到不粘手，可以揉成团的程度

4. 木薯粉加到不粘手，可以揉成团的程度

三色芋圆 鲜芋仙,分别搓成长条，再切成小块。不嫌麻烦的可以揉成球，考验耐力的时候到了

5. 分别搓成长条，再切成小块。不嫌麻烦的可以揉成球，考验耐力的时候到了

三色芋圆 鲜芋仙,锅内烧开水，一定要开水下锅

6. 锅内烧开水，一定要开水下锅

三色芋圆 鲜芋仙,煮五六分钟，可以看见芋圆都涨起来，变成小胖子

7. 煮五六分钟，可以看见芋圆都涨起来，变成小胖子

三色芋圆 鲜芋仙,捞出以后过冷水，多过几遍口感会更Q弹

8. 捞出以后过冷水，多过几遍口感会更Q弹

三色芋圆 鲜芋仙,芋圆放入容器内，是不是很漂亮

9. 芋圆放入容器内，是不是很漂亮

三色芋圆 鲜芋仙,加入蜜豆，或者葡萄干

10. 加入蜜豆，或者葡萄干

三色芋圆 鲜芋仙,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 635'>椰浆</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 893'>炼乳</a>，喜欢牛奶酸奶口感的都可以加

11. 加入椰浆和炼乳，喜欢牛奶酸奶口感的都可以加

三色芋圆 鲜芋仙,当然也可以搭配喜欢的水果啦，很随意很好吃

12. 当然也可以搭配喜欢的水果啦，很随意很好吃

菜谱创建于:2017年08月26日 05:32
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