三色芋圆

三色芋圆

芋圆

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食材

  • 木薯粉
  • 地瓜
  • 紫薯
  • 芋头
  • 白糖

步骤

三色芋圆,1先把红薯、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 32'>芋头</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>洗洗放锅里煮熟,或者蒸熟。

1. 1先把红薯、芋头紫薯洗洗放锅里煮熟,或者蒸熟。

三色芋圆,2把蒸熟的原料都各自放在碗里压成泥,我在压的时候放入了一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,喜欢甜点的可以多放点。

2. 2把蒸熟的原料都各自放在碗里压成泥,我在压的时候放入了一点白糖,喜欢甜点的可以多放点。

三色芋圆,3然后稍凉之后,慢慢加入适量的木薯粉拌匀,搅拌的过程中太干就加点热开水继续拌匀,直到可以揉成面团一样。稍微软一点也没事,只要不粘手就行。(紫薯的颜色比较艳,个人感觉放个半个,颜色就已经很好看了,我放了一个,感觉颜色有点深,估计红薯、紫薯什么的也就是起个上色作用。)

3. 3然后稍凉之后,慢慢加入适量的木薯粉拌匀,搅拌的过程中太干就加点热开水继续拌匀,直到可以揉成面团一样。稍微软一点也没事,只要不粘手就行。(紫薯的颜色比较艳,个人感觉放个半个,颜色就已经很好看了,我放了一个,感觉颜色有点深,估计红薯、紫薯什么的也就是起个上色作用。)

三色芋圆,4然后就可以把面团揪一块下来,戳成长条,然后切成小块就行,形状什么的我是模仿店里,这个可塑性很强哦,可以做成自己喜欢的样子。有点橡皮泥的感觉

4. 4然后就可以把面团揪一块下来,戳成长条,然后切成小块就行,形状什么的我是模仿店里,这个可塑性很强哦,可以做成自己喜欢的样子。有点橡皮泥的感觉

三色芋圆,5最后下锅煮.可以加自己喜欢的东西
[图片]

5. 5最后下锅煮.可以加自己喜欢的东西 [图片]

小贴士

  1. 熟了捞起来放到凉甜汤里会更Q
菜谱创建于:2016年06月22日 16:47

应季菜肴

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