五花肉酸菜粉条

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食材

酸菜 400克
五花肉 200克
粉条 1小把
油 2勺
盐适量
生抽 2勺
味精半茶匙
花椒 8粒
八角 1个
葱 1根
姜 3片
五香粉半茶匙

步骤

五花肉酸菜粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>洗净，刀横着把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>切一层，再切丝

1. 酸菜洗净，刀横着把酸菜切一层，再切丝

五花肉酸菜粉条,酸菜丝备用

2. 酸菜丝备用

五花肉酸菜粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>用开水泡20分钟，备用

3. 粉条用开水泡20分钟，备用

五花肉酸菜粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>放凉水锅，大火烧开，撇去浮沫，捞出备用

4. 五花肉放凉水锅，大火烧开，撇去浮沫，捞出备用

五花肉酸菜粉条,五花肉再加入清水，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，煮50分钟

5. 五花肉再加入清水，加葱、姜、花椒、八角，煮50分钟

五花肉酸菜粉条,五花肉取出，切片备用

6. 五花肉取出，切片备用

五花肉酸菜粉条,煮五花肉的汤留着，放入酸菜

7. 煮五花肉的汤留着，放入酸菜

五花肉酸菜粉条,再把五花肉片加入

8. 再把五花肉片加入

五花肉酸菜粉条,加入粉条，继续煮20分钟

9. 加入粉条，继续煮20分钟

五花肉酸菜粉条,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>

10. 加五香粉

五花肉酸菜粉条,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

11. 加生抽

五花肉酸菜粉条,加盐

12. 加盐

五花肉酸菜粉条,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，拌匀即可出锅

13. 加味精，拌匀即可出锅

五花肉酸菜粉条,成品图

14. 成品图

菜谱创建于:2018年01月09日 22:00

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