五花肉酸菜卷
提起东北菜，酸菜应该是很多人第一个想到的菜了，它与五花肉的完美组合，受到了很多人的喜爱～热气腾腾的大炖菜，好吃的不得了～ 酸菜不仅炖着好吃，炒吃、烤吃都很是美味～ 今天多味就用空气炸锅来制作了一道五花肉酸菜卷，原来除了炖，酸菜跟五花肉还能碰撞出另一番风味～
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食材
- 酸菜 250克
- 猪五花(刨薄片) 150克
- 葱花 10克
- 蒜末 10克
- 烧烤干料 20克
- 红油 15克
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 盐 1勺
步骤
1. 准备食材
2. 酸菜提前用清水浸泡至自己能接受的酸度。放入锅中加水煮沸至熟～
3. 煮熟后，将酸菜捞出，尽量将水份攥干～
4. 另起锅留油，依次放入蒜末葱花，爆香后关火～
5. 将酸菜放入
6. 依次加入耗油生抽拌匀～
7. 五花肉放入少许生抽
8. 放入红油抓匀入味20分钟左右～
9. 取一条五花肉，放入适量酸菜放入
10. 卷成卷备用
11. 空气炸锅180°预热，设置10分钟～ 将酸菜卷摆入空气炸锅～
12. 刷上薄薄一层红油，进行炸制～
13. 期间可将酸菜卷进行翻动，继续炸至设定好的时间即可～
14. 装盘啦，味道好不错哦～
小贴士
- 切记:五花肉一定要薄薄的，要刨好的那种。还有卷的时候不要卷太紧哈～
菜谱创建于:2017年09月04日 03:19
