粗粮小点――胚芽炉果

粗粮小点――胚芽炉果

口感香酥，加入粗粮，减少油脂更健康。

孩妈妮妮

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食材

  • 低筋面粉 200克
  • 小麦胚芽 15克
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米油 95克
  • 白糖 80克
  • 熟芝麻 15克
  • 无铝泡打粉 2克
  • 小苏打 1克

步骤

粗粮小点――胚芽炉果,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 77703'>小麦胚芽</a>用料理机打成粉备用

1. 将小麦胚芽用料理机打成粉备用

粗粮小点――胚芽炉果,低粉加入无铝泡打粉和小苏打拌匀

2. 低粉加入无铝泡打粉和小苏打拌匀

粗粮小点――胚芽炉果,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>拌匀

3. 玉米油加入白糖拌匀

粗粮小点――胚芽炉果,加入打散的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

4. 加入打散的鸡蛋

粗粮小点――胚芽炉果,搅拌成糖油乳化的状态

5. 搅拌成糖油乳化的状态

粗粮小点――胚芽炉果,将面粉混合物筛入糖油糊中，再加入小麦胚芽粉

6. 将面粉混合物筛入糖油糊中，再加入小麦胚芽粉

粗粮小点――胚芽炉果,翻拌至无面粉颗粒

7. 翻拌至无面粉颗粒

粗粮小点――胚芽炉果,装入保鲜袋，擀成正方形（大约21×21cm）

8. 装入保鲜袋，擀成正方形（大约21×21cm）

粗粮小点――胚芽炉果,剪开保险袋，切成等份的小块

9. 剪开保险袋，切成等份的小块

粗粮小点――胚芽炉果,表面撒蛋液撒黑芝麻做装饰

10. 表面撒蛋液撒黑芝麻做装饰

粗粮小点――胚芽炉果,摆入不沾烤盘（中间要留有空隙）烤箱180度预热

11. 摆入不沾烤盘（中间要留有空隙）烤箱180度预热

粗粮小点――胚芽炉果,入烤箱中层，上下火，烤15-18分钟，停火后焖5分钟

12. 入烤箱中层，上下火，烤15-18分钟，停火后焖5分钟

粗粮小点――胚芽炉果,冷却后密封保存

13. 冷却后密封保存

小贴士

  1. 1、鸡蛋的大小控制在50克以内，蛋液在量要根据面团的湿度，适当增减。
  2. 2、面团要用切拌的方法。不要过度搅拌，拌至无干粉即可。
  3. 3.、烤箱的时间和温度要根据自己家的烤箱来调整。
菜谱创建于:2018年01月10日 06:42
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