黑芝麻核桃咸味曲奇
酥到掉渣渣的一款咸曲奇，喜欢核桃和芝麻咬在嘴里的香气，黑胡椒和肉桂的加入又给这款曲奇增添了不同的风味。
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食材
- 黄油 75克
- 细砂糖 18克
- 低筋面粉 140克
- 蛋液 35克
- 盐 2克
- 黑胡椒粉 1克
- 肉桂粉 0.5克
- 核桃 45克
- 熟黑芝麻 20克
步骤
1. 黑芝麻洗净沥干水分，开小火将黑芝麻炒熟，核桃用剪刀剪成小块。
3. 黄油加入细砂糖用打蛋器打到微发白。
4. 分两到三次加入蛋液，每次跟黄油混合均匀在加下次。
5. 加入盐打匀。
6. 倒入核桃和黑芝麻打搅均匀。
7. 加入过筛的低筋面粉。
8. 用刮刀拌至无干粉。
9. 用保鲜膜将面团包好放入模具里整形，整好后放冰箱冷冻一小时。
10. 冻好后从冰箱拿出，切成0.5厘米的小片。
11. 烤箱预热150度，将曲奇放入烤箱中层，烤15-20分钟左右，我喜欢低温烘烤曲奇。
12. 成品。
小贴士
- 具体的烘烤时间和温度根据自己的烤箱脾气做调整。
菜谱创建于:2018年01月11日 11:55
