黑芝麻核桃牛轧糖

黑芝麻核桃牛轧糖

奶粉越多,糖越硬。黄油越多,糖越软。大家根据自己口味,自行调整。

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食材

  • 棉花糖 150g
  • 黄油 25g
  • 无糖奶粉 60g
  • 熟黑芝麻 50g
  • 烤香核桃仁 120g
  • 1g
  • 不粘盘 1个
  • 一次性手套 适量
  • 压板或擀面杖 1个
  • 刮板 1个

步骤

黑芝麻核桃牛轧糖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6083'>棉花糖</a>称重好备用

1. 棉花糖称重好备用

黑芝麻核桃牛轧糖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>称重好,切成小块备用

2. 黄油称重好,切成小块备用

黑芝麻核桃牛轧糖,奶粉加入1g盐混合备用。

3. 奶粉加入1g盐混合备用。

黑芝麻核桃牛轧糖,核桃仁放入烤盘。

4. 核桃仁放入烤盘。

黑芝麻核桃牛轧糖,放进预热好的烤箱。

5. 放进预热好的烤箱。

黑芝麻核桃牛轧糖,150度烘烤10分钟左右,将核桃仁烤香。注意不要时间过长火过大,烤糊了就难吃了。

6. 150度烘烤10分钟左右,将核桃仁烤香。注意不要时间过长火过大,烤糊了就难吃了。

黑芝麻核桃牛轧糖,烤好的核桃仁放凉后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141774'>熟黑芝麻</a>混合备用。

7. 烤好的核桃仁放凉后加入熟黑芝麻混合备用。

黑芝麻核桃牛轧糖,找一个不粘锅。一定是不粘锅哦。
我用的是麦饭石锅,非常好操作。

8. 找一个不粘锅。一定是不粘锅哦。 我用的是麦饭石锅,非常好操作。

黑芝麻核桃牛轧糖,加入黄油。

9. 加入黄油。

黑芝麻核桃牛轧糖,用小火将黄油融化。

10. 用小火将黄油融化。

黑芝麻核桃牛轧糖,加入棉花糖。

11. 加入棉花糖。

黑芝麻核桃牛轧糖,继续用小火炒至棉花糖融化。

12. 继续用小火炒至棉花糖融化。

黑芝麻核桃牛轧糖,加入奶粉。

13. 加入奶粉。

黑芝麻核桃牛轧糖,翻炒至奶粉与棉花糖完全融合。

14. 翻炒至奶粉与棉花糖完全融合。

黑芝麻核桃牛轧糖,加入黑芝麻核桃

15. 加入黑芝麻核桃

黑芝麻核桃牛轧糖,翻炒至干果被棉花糖完全包裹住。

16. 翻炒至干果被棉花糖完全包裹住。

黑芝麻核桃牛轧糖,取出放入不粘盘中。带上手套。

17. 取出放入不粘盘中。带上手套。

黑芝麻核桃牛轧糖,用刮刀压板协助将棉花糖整形好。

18. 用刮刀压板协助将棉花糖整形好。

黑芝麻核桃牛轧糖,放置还有一点余温的时候切块即可。

19. 放置还有一点余温的时候切块即可。

菜谱创建于:2018年02月03日 17:50

应季菜肴

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