照烧鸡腿饭

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食材

鸡边腿 1只
料酒适量
生抽适量
白胡椒粉适量
油适量
生姜 8片
照烧汁 2勺
胡萝卜半根

步骤

照烧鸡腿饭,鸡腿洗干净，用锤子敲打，把鸡腿的肉敲松。

1. 鸡腿洗干净，用锤子敲打，把鸡腿的肉敲松。

照烧鸡腿饭,鸡腿中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，反复搓揉鸡腿。

2. 鸡腿中倒入料酒、生抽、白胡椒粉和生姜，反复搓揉鸡腿。

照烧鸡腿饭,腌制1小时

3. 腌制1小时

照烧鸡腿饭,期间可以准好其他食材。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>抛成丝，再准备一点生姜和红辣椒，西蓝花用开水焯好备用。

4. 期间可以准好其他食材。胡萝卜抛成丝，再准备一点生姜和红辣椒，西蓝花用开水焯好备用。

照烧鸡腿饭,先热锅，再倒入油

5. 先热锅，再倒入油

照烧鸡腿饭,烧至8分热左右，放入生姜和辣椒

6. 烧至8分热左右，放入生姜和辣椒

照烧鸡腿饭,放入鸡腿，皮朝下，煎10分钟左右

7. 放入鸡腿，皮朝下，煎10分钟左右

照烧鸡腿饭,反面再煎8分钟左右

8. 反面再煎8分钟左右

照烧鸡腿饭,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10772'>照烧汁</a>，煮2分钟左右，收汁即可。

9. 倒入照烧汁，煮2分钟左右，收汁即可。

照烧鸡腿饭,装盘

10. 装盘

照烧鸡腿饭,完成

11. 完成

菜谱创建于:2018年01月11日 13:37

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