上汤火腿海米娃娃菜
这道菜没有用到一点调味料，却鲜到没朋友！分享给喜欢的亲们(*^ω^*)
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食材
- 娃娃菜 一小颗
- 火腿 15-20g
- 海米 一小把
- 姜 一小块
- 大蒜 两瓣
步骤
1. 首先准备好食材，大蒜忘记拍进去了，抱歉
2. 海米清洗一下之后用温水浸泡
3. 火腿清洗一下之后用温水浸泡
4. 娃娃菜洗净之后切丝
5. 切好
6. 姜去皮洗净，切丝
7. 大蒜去皮洗净，切片
8. 捞出火腿，切丝
9. 捞出海米
10. 水不要倒掉，等一下要用的
11. 起油锅，热锅冷油
12. 下姜丝蒜片
13. 小火煸香
14. 下海米
15. 小火煸炒一下下
16. 下娃娃菜
17. 转中火，煸炒一分钟
18. 加一勺料酒
19. 继续煸炒一分钟
20. 加入刚才浸泡海米的水
21. 如果水不够就另外再取一点热水加进去，水量以刚刚没过菜为佳
22. 加入火腿丝
23. 盖上锅盖，转小火，煮5分钟
24. 5分钟后打开锅盖，尝尝看，如果觉得淡可以加一点盐，我觉得味道刚刚好，所以什么都没有加
25. 没有用到一点调味料，却鲜美无比
小贴士
- 娃娃菜可以用大白菜替代！
- 如果你想把这道菜做成汤也是可以的，加多点水就行了！
菜谱创建于:2018年01月11日 19:39
