耗油烧冬瓜
需要的食材简单,步骤简单,做起来方便,最重要的是真的很好吃
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食材
- 冬瓜
- 大蒜,姜末
- 耗油
步骤
1. 冬瓜洗净,切成块,并在上面划井字格
2. 准备好食材
3. 锅内钱油
4. 丢入大蒜,炸香,炒出味
5. 倒入冬瓜,小心翻炒,不要炒散了
6. 炒到冬瓜由白色变成透明了,即可加入一碗水,煮开
7. 加盐,生抽,老抽,耗油
8. 出锅装盘,好吃入味
小贴士
- 1,冬瓜划井字格的时候,下面硬的部分不要切断了
- 2,炒蒜头时,一定不要急,一定要逼出蒜头的香味,这样烧出来的冬瓜才香。
- 3,老抽只负责上色,一点点就好。
菜谱创建于:2017年07月05日 18:18