排骨炖海带根
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。
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食材
- 海带根 三个
- 排骨 400克
- 葱 一根
- 姜 一小块
- 蒜 适量
- 料酒 一勺
- 生抽 适量
- 老抽 半勺
- 盐 适量
- 大料 一个
- 花椒 一小勺
步骤
1. 准备好食材
2. 排骨洗净备用。
3. 锅中加水，放入洗净的排骨
4. 把排骨焯水，烧开后加料酒。
5. 捞出来清洗干净备用。
6. 海带根干净控水。
7. 切成大小均匀的块。
8. 切好的海带装入盆中备用
10. 锅中放油，放入花椒粒爆香。
11. 然后加入葱，姜，蒜，大料炒香。
12. 放入排骨煸炒。
14. 炖开后加入海带。
15. 收汁后加入盐和葱花。
16. 装盘上桌就可以享用了。
小贴士
- 1.排骨凉水下锅焯。
- 2.先放排骨再放海带，排骨不易熟。
菜谱创建于:2018年01月12日 14:09
