清蒸虾

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原汁原味的鲜美~

菊娜JUJU

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食材

虾 300g
姜一小块
独蒜 2个
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
胡椒粉少许

步骤

清蒸虾,材料准备好

1. 材料准备好

清蒸虾,蒜切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝

2. 蒜切碎，姜切丝

清蒸虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>洗净，剪去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>须和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>枪

3. 虾洗净，剪去虾须和虾枪

清蒸虾,虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉

4. 虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉

清蒸虾,用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除

5. 用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除

清蒸虾,处理好的虾用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、姜丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>腌制一会

6. 处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会

清蒸虾,蒜蓉放入一小碗内

7. 蒜蓉放入一小碗内

清蒸虾,倒入酱油作为酱汁待用

8. 倒入酱油作为酱汁待用

清蒸虾,将蒸盘上铺上一写姜丝

9. 将蒸盘上铺上一写姜丝

清蒸虾,腌制好的虾摆入蒸盘

10. 腌制好的虾摆入蒸盘

清蒸虾,盖上盖子，水滚后放入蒸锅，隔水大火蒸10分钟

11. 盖上盖子，水滚后放入蒸锅，隔水大火蒸10分钟

清蒸虾,之后用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和蒜蓉调成的酱汁淋上即可，也可以蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢

12. 之后用生抽和蒜蓉调成的酱汁淋上即可，也可以蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢

菜谱创建于:2018年01月12日 16:35

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