清蒸虾
阿根廷红虾，拿来清蒸味道也是极好的～
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食材
- 阿根廷红虾 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 料酒 1汤匙
- 胡椒粉 少许
- 糖 适量
- 酱油 适量
步骤
1. 先准备七八只阿根廷红虾。
2. 化冰之后冲洗干净，开背
3. 去除虾线，再次冲洗
4. 方便的话，虾壳一并去掉。
5. 用料酒抓一抓之后，平铺在盘子中。
7. 在虾表面撒一层胡椒粉去腥。
8. 加适量盐调味。
9. 适量糖提鲜。
10. 在摆上葱姜蒜沫。
11. 沸水入蒸锅蒸制6分钟左右。
12. 出锅撒上葱花点缀。
13. 淋上酱油增色，再浇上热油。
14. 清蒸阿根廷红虾，大功告成。
15. 一口大虾一口鲜～
小贴士
- 阿根廷红虾虽是冰虾，但化冻之后烹饪，口感不熟给鲜虾，依旧细嫩饱满，选择清蒸还是拿来炒，都是不错的食材呢～
菜谱创建于:2020年09月28日 22:29
