清蒸虾

清蒸虾

这是一道清淡鲜香的菜,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的。

鱼儿AA567

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食材

  • 10只
  • 10克
  • 大蒜 50克
  • 生抽 2汤匙
  • 料酒 2汤匙
  • 粉丝 1小把
  • 2克
  • 蚝油 2汤匙
  • 香菜 20克
  • 15克
  • 五香粉 少许
  • 红辣椒 适量

步骤

清蒸虾,剪去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>须

1. 剪去

清蒸虾,用牙签挑出虾线

2. 用牙签挑出虾线

清蒸虾,大虾洗净备用

3. 大虾洗净备用

清蒸虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>用水泡软

4. 粉丝用水泡软

清蒸虾,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制5分钟

5. 倒入料酒腌制5分钟

清蒸虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段

6. 香菜切段

清蒸虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎

7. 大蒜切碎

清蒸虾,生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切碎

8. 生切碎

清蒸虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>切碎

9. 红辣椒切碎

清蒸虾,锅中烧开水,放入粉丝后马上捞出

10. 锅中烧开水,放入粉丝后马上捞出

清蒸虾,锅中放油烧热,熄火后放入一半的大蒜末爆香

11. 锅中放油烧热,熄火后放入一半的大蒜末爆香

清蒸虾,炸香的大蒜末倒入粉丝中

12. 炸香的大蒜末倒入粉丝中

清蒸虾,粉丝中放入辣椒碎

13. 粉丝中放入辣椒碎

清蒸虾,放入另一半蒜末

14. 放入另一半蒜末

清蒸虾,放入生姜末

15. 放入生姜末

清蒸虾,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

16. 放入蚝油

清蒸虾,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>

17. 放入五香粉

清蒸虾,倒入食盐

18. 倒入食盐

清蒸虾,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

19. 倒入生抽

清蒸虾,粉丝和调料搅拌均匀,取出少许搅拌后的蒜末备用

20. 粉丝和调料搅拌均匀,取出少许搅拌后的蒜末备用

清蒸虾,粉丝上面摆放大虾

21. 粉丝上面摆放大虾

清蒸虾,中间放上搅拌过的蒜末

22. 中间放上搅拌过的蒜末

清蒸虾,放少许香菜碎

23. 放少许香菜碎

清蒸虾,上锅蒸,水开后蒸8分钟即可

24. 上锅蒸,水开后蒸8分钟即可

清蒸虾,上桌了

25. 上桌了

小贴士

  1. 1、大虾用料酒腌制一下可以很好的去腥
  2. 2、大虾蒸制时间不宜过长
  3. 3、一半的蒜末用油爆香会使菜品味道更好
菜谱创建于:2020年09月28日 11:20

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