清蒸虾
用“万能蒸鱼法”做“清蒸虾”，非常香也非常入味！
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食材
- 新鲜虾 半斤
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 蒸鱼豉油 1勺
- 姜 少许
- 葱 少许
- 食用油 3勺
步骤
1. 新鲜虾购买半斤
2. 姜切丝
3. 虾用清水冲洗一下，装盘里
4. 撒上姜丝
5. 加料酒
6. 再取一个空碗，准备调料汁，加1勺蚝油
7. 加1勺酱油
8. 加少许清水，搅拌成汁待用
9. 锅烧热水，大火上锅蒸8分钟
10. 葱洗净，切粒
11. 锅加食用油和一半的葱里，大火热锅
12. 转中火，将葱粒炒香
13. 蒸好的虾取出，倒掉蒸的水
14. 一半葱粒撒在蒸好的虾上
15. 倒入调好的料汁
16. 将炒香，葱油淋上
17. 清蒸虾，完成
菜谱创建于:2020年09月29日 11:45
