秘密一口酥

秘密一口酥

这是排队最多人的零食,香脆可口,保存方便,老少皆宜,其实它的做法不难,学会了,咱周末支个摊去!……

黑小厨

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食材

  • 花生米 适量
  • 膨化小米 一盆
  • 瓜子仁 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 植物油 适量
  • 麦芽糖 适量
  • 适量

步骤

秘密一口酥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>烧好,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 867'>麦芽糖</a>,和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2462'>瓜子仁</a>炒香。

1. 植物油烧好,倒入麦芽糖,和花生米瓜子仁炒香。

秘密一口酥,倒入小米,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>,快速搅拌。

2. 倒入小米,黑芝麻,快速搅拌。

秘密一口酥,用两把大铲子迅速翻炒,直到配料均匀。

3. 用两把大铲子迅速翻炒,直到配料均匀。

秘密一口酥,倒入模具。

4. 倒入模具。

秘密一口酥,用刀来回拨平。

5. 用刀来回拨平。

秘密一口酥,用木质滚筒来回碾压。

6. 用木质滚筒来回碾压。

秘密一口酥,边角处用刀按压紧实。

7. 边角处用刀按压紧实。

秘密一口酥,反复滚压3次。

8. 反复滚压3次。

秘密一口酥,把条块翻立侧放。

9. 把条块翻立侧放。

秘密一口酥,用量尺均匀切成条状。

10. 用量尺均匀切成条状。

秘密一口酥,一厘米宽切成块。

11. 一厘米宽切成块。

秘密一口酥,就像这样平整。

12. 就像这样平整。

秘密一口酥,装入袋可以上称啦!

13. 装入袋可以上称啦!

小贴士

  1. 控制好火候和力度,在配料内适当加点盐。
菜谱创建于:2018年01月12日 16:51

应季菜肴

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