酸辣爽口的柠檬鸡翅根
网红菜，只是把鸡爪换成了鸡翅根，原理一样哈。酸辣冰凉爽口，非常适合夏天食用。
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食材
- 鸡翅根 12个
- 柠檬 1个
- 姜 1块
- 葱 2、3根
- 小米椒 2个
- 线椒 1个
- 料酒 1汤匙
- 白醋 2勺
- 生抽 3勺
- 糖 2小勺
- 盐 适量
- 蒸鱼豉油 1/2勺
步骤
1. 食材。
3. 鸡翅根先出血水后洗净。
4. 换个干净的锅，放上水，加入葱姜。
5. 还有料酒，把鸡翅根煮熟。
6. 事先准备好冰水，把煮熟后的鸡翅根放入冰水中冷却。
7. 随后把辣椒切小圈，柠檬切成片。
8. 取一干净容器，把柠檬片和辣椒放入，再加入白醋。
9. 生抽。
10. 糖。
11. 蒸鱼豉油。
12. 加适量的水后，尝尝味道，有啥不足的可以再加，如果觉得不够咸就再加盐（不要再放生抽了，颜色太深就不好看了。）
13. 鸡翅根放入，水量应该是能把鸡翅根全部浸没的，隔一段时间也可以把上下的翻个个，以确保全部能浸到。
14. 浸泡一夜后第二天食用比较能够入味，当场浸当场吃绝对是没有味道的哦。
15. 完成。
16. 完成。
小贴士
- 调味料的多少，可以根据个人的口味添加。
菜谱创建于:2019年06月06日 13:15
