可可毛巾卷
可丽饼皮包裹奶油馅儿
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食材
- 鸡蛋 2个
- 糖粉 40克
- 低筋面粉 110克
- 牛奶 246克
- 淡奶油 39克
- 可可粉 7克
- 黄油 25克
- 夹馅儿
- 淡奶油 280克
- 糖 30克
步骤
4. 黄油融化后，加入蛋液中搅匀。
5. 面糊过筛两次，盖保鲜膜放冰箱冷藏15分钟。
6. 平底锅小火加热，倒入适量面糊，迅速转动锅，使面糊均匀的分布满锅底。
7. 小火加热至表面有明显大气泡，离火。刮刀轻轻从四周划起，取出饼皮晾凉。
8. 淡奶油加糖打发。
9. 饼皮一张接一张的接连摆放。
10. 在饼皮中间位置抹上奶油。
11. 将两边向内折起。
12. 卷起，包保鲜膜放冰箱冷藏3小时。
13. 取出后表面筛可可粉。
14. 热刀切开。
15. 完美的下午茶时光。
菜谱创建于:2018年01月13日 20:51
