可可毛巾卷
这款新晋的网红甜品因神似毛巾，被称之为“毛巾卷”。其实，毛巾卷的制作方法，和班戟很相似。它的制作不需要用烤箱，只要家里有一个不粘锅就可以搞定哦！
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食材
- 饼皮材料：
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 60克
- 可可粉 2克
- 纯牛奶 140克
- 糖 20克
- 黄油 10克
- 内馅材料与装饰材料：
- 淡奶油 150克
- 糖（加入淡奶油中） 15克
- 可可粉（撒表面） 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 黄油隔水融化备用
3. 鸡蛋打入碗中
4. 加入糖，搅拌均匀
5. 加入牛奶，搅拌均匀
6. 低筋面粉和抹茶粉混合后筛入，搅拌均匀
7. 过筛一下
8. 加入黄油
9. 搅拌均匀
10. 不粘锅烧至五成热，舀入面粉放入锅中摇晃均匀
11. 小火煎制，无需翻面，煎至表面出现大气泡即可盛出
12. 依次煎完所有的面糊，晾凉备用
13. 淡奶油加入糖打发至8-9分发，即有纹路即可
14. 把晾凉的饼皮一张叠一张铺开
15. 抹上奶油
16. 左右两边折起
17. 从一边慢慢卷起
18. 卷好后放入冰箱冷藏4-6小时
19. 冷藏好取出撒上可可粉即可
20. 成品图
菜谱创建于:2018年06月18日 16:51
