可可毛巾卷
火遍朋友圈的毛巾卷，制作简单，很好吃哦
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食材
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 32克
- 牛奶 185克
- 低筋面粉 65克
- 可可粉 6克
- 玉米油 20克
- 表面装饰可可粉 适量
步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散。
2. 加入细砂糖，充分搅拌均匀。
3. 加入牛奶，拌匀。
5. 加入玉米油，拌匀。
6. 将面糊进行过筛，得到细腻的面糊。
7. 将平底锅放到电磁炉最小火烧热
8. 放到湿毛巾降温。
9. 舀一勺面糊放入锅中，转动成圆饼状。
10. 继续小火上锅，明显起大气泡后将锅拿起放到湿毛巾上，将饼皮放到油纸上。
11. 依次做好12张饼皮
12. 淡奶油加入细砂糖打至10分发。
13. 取4张饼皮，一张稍叠一张铺好。
14. 将淡奶油抹在饼皮上，两边不要抹到，空出的饼皮往中间叠起。
15. 将饼皮从左至右卷起，用保鲜膜包起，放入冰箱定型1个小时以上。
16. 取出，筛上可可粉装饰，毛巾卷就做好啦。
17. 很好吃哦
小贴士
- 这个方子做了12张饼皮。全程都能用小火哦。喜欢层次多的，可以多加几层饼皮。
菜谱创建于:2018年03月03日 15:26
