鲍汁海鲜炒饭
鲍汁海鲜炒饭
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食材
- 冷饭1大碗
- 虾仁8只
- 带子6粒
- 蟹棒2条
- 蛋黄3个
- 葱2条
- 鲍鱼汁1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 胡椒粉少许
- 料酒少许
- 油
步骤
1. 虾仁和带子洗净，虾仁挑去虾肠，用盐和胡椒粉腌5分钟
2. 蟹棒切小段，蛋黄打散，备用；葱洗干净，切成葱花
3. 锅里放清水煮滚后，放入虾仁和带子大火煮成半熟，蟹棒稍微烫一下，捞出沥干水份
4. 炒锅里放油。烧热后加入冷饭，炒散后，加入蛋黄，翻炒均匀
5. 加入虾仁，带子和蟹棒，再炒均匀，调入鲍汁，盐炒出香味，洒料酒再炒均匀
6. 最后，撒上葱花，即可
菜谱创建于:2014年08月21日 21:51
