日式海鲜炒饭
一般说到炒饭，大家都会想到剩饭回锅，炒炒也很香，其实和生活一样，只要多想一点点，多做一点点，生活可能就有滋有味，我的原料是某宝买的极小的扇贝，太小，但是黄很满，蒸这吃有点难为它。再加上放在冰箱里两天的米饭，清理冰箱，简单美味。
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食材
- 剩米饭 300g
- 扇贝(可换成虾仁) 100g
- 鸡蛋 2个
- 葱 5g
- 蒜 2瓣
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 糖 5g
- 生菜 50g
步骤
2. 清洗扇贝，因为太小无法做太多料理，决定今天放在炒饭里吃掉。
3. 用勺子将它弄下来
4. 放一点料酒，腌制去腥。
5. 切葱片
6. 切蒜末
7. 打鸡蛋
8. 锅烧热，放油
9. 放入鸡蛋
10. 烹熟
11. 盛出，放在碗里。
12. 用剩余的油，炸蒜末。
13. 炸至泛黄，放葱花，煸炒
14. 放去扇贝肉，炒熟。
15. 放两勺生抽。
16. 放糖
17. 放入米饭，炒匀
18. 放入鸡蛋，炒匀
19. 盛出
小贴士
- 海鲜本身带有咸度，没放盐，也很正好，其实用任何小海鲜都可以，海鲜炒至时间要短，不要炒老了
菜谱创建于:2017年07月10日 21:54
