葡式蛋挞
2013年，我第一次接触烘焙，第一个尝试的就是做蛋挞，简单又营养，家人也很爱吃。
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食材
- 低筋面粉 15g
- 冷冻蛋挞皮 12个
- 鸡蛋黄 3个
- 牛奶 100ml
- 炼乳 10g
- 绵白糖 20g
- 淡奶油 100g
步骤
1. 准备好所有食材，按量称好备用
3. 蛋黄打散成蛋液
4. 将奶液倒入蛋液中，搅拌均匀。
5. 筛入低筋面粉，搅拌均匀
6. 蛋挞液过滤2-3遍，分离出小颗粒，使蛋挞液更加细腻。
7. 烤箱预热，200度
8. 将蛋挞液装入蛋挞皮中，装到7分满即可。
9. 放入烤箱，200度上下火中层烤18分钟左右。（我这款烤箱使用的是3D热风模式）
10. 出锅装盘！搭配奶茶一起吃，更赞！
菜谱创建于:2018年01月15日 11:25
