美味鸡蛋盅
快过年了，家里开始预热年夜饭了，这款鸡蛋盅美味美腻，做法简单，过年的时候绝对是餐桌上的一道风景，今天把做法分享给大家，希望大家喜欢🌹
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食材
- 牛肉沫 适量
- 鸡蛋 按需要
- 红辣椒（装饰） 一个
- 香菜（装饰） 适量
- 糯米饭（可选） 适量
步骤
1. 鸡蛋洗干净
2. 香菜和红辣椒洗干净
3. 牛肉沫按自己的喜好调好味道
4. 牛肉沫里面加适量的糯米饭拌均匀（这步可选做）
5. 红辣椒整个切片，香菜切碎
6. 鸡蛋放进锅里煮熟
7. 放在冷水里面泡五分钟左右
8. 剥去外壳
9. 鸡蛋对半切开
10. 用勺子挖一团牛肉沫放在鸡蛋上，按需要的量依次做好，大火蒸八分钟，关火闷三分钟
11. 蒸的时候我们准备摆盘的材料，红辣椒放在盘子上面
12. 用勺子把蒸好的鸡蛋盅放在辣椒上面，依次做好全部
13. 撒上香菜碎，趁热吃吧，美味又美腻哦
小贴士
- 蒸鸡蛋盅的时候注意一点，鸡蛋下面不平，最好鸡蛋下面切了一点，让鸡蛋的底部是平的，鸡蛋盅蒸好后可以按自己的喜好调酱汁浇在鸡蛋盅上吃，我喜欢原味的，所以蒸好就吃了，分分钟光盘了😊
菜谱创建于:2018年01月16日 15:29
