香桂紫薯年糕
奶香的紫薯馅、两面金黄脆脆的年糕、桂花飘香的糖浆.....无与伦比的美妙口感
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食材
- 年糕 随意
- 紫薯馅 适量
- 白糖 1勺
- 糖桂花 1小勺
- 清水 4勺
步骤
1. 蒸好碾碎的紫薯泥倒入适量淡奶油拌匀备用
2. 年糕切成薄片
3. 锅里放少许油
4. 把年糕片码入锅中，保持一定距离，以防年糕粘连，中火煎制
5. 煎到两面金黄
6. 煎好的年糕片出锅，上面放上适量紫薯馅
7. 再盖上另一片年糕，把它压紧
8. 锅里还有一点底油，放入一勺白糖
9. 倒入适量清水
10. 加入一小勺糖桂花
11. 翻炒均匀，炒出桂花香味即可
12. 淋上熬好的糖浆
13. 太好吃了😋🤤
14. 看看就有食欲.....
小贴士
- 1.年糕最好选用糯米年糕
- 2.糖浆和做拔丝类食物的做法相同
- 3.白糖、糖桂花、水的比例是1:0.5:4
菜谱创建于:2018年01月18日 08:05
