香桂蜜豆红薯年糕羹
年糕的软糯加上红薯的酥烂再加上蜜豆的香甜，吃完嘴里还有一股淡淡的桂花清香，唇齿留香的滋味无与伦比......😋🤤
153 菜谱
25491 粉丝
122 关注
食材
- 红薯 适量
- 糯米年糕 适量
- 蜜豆 适量
- 白糖 适量
- 桂花糖 适量
- 水淀粉 适量
- 清水 适量
步骤
1. 准备好所有食材
2. 把年糕切成大小均匀的颗粒
3. 装容器里备用
4. 红薯去皮也切成和年糕一般大小的颗粒
5. 锅里放清水烧开
6. 倒入红薯粒
7. 盖上盖子大火煮至八分熟，千万别煮过头，这样做好的甜羹才会颗粒分明
8. 倒入年糕粒继续煮
10. 倒入蜜豆搅拌均匀
11. 倒入水淀粉勾个薄芡
12. 最后撒上桂花糖即可关火出锅
13. 盛到漂亮碗里，上面再撒上少许蜜豆，撒上几粒枸杞点缀添色
14. 特别美味的一道甜羹！年糕糯糯的，红薯入口即化，蜜豆微甜香糯，吃完嘴里还有一股淡淡的桂花香……
小贴士
- 1.红薯可以换成紫薯
- 2.年糕也可以换成小圆子
- 3.蜜豆可以自己煮，也可以买，一般超市都有售
- 4.煮红薯和年糕时一定要掌握好时间，煮太熟就会影响美观度了
菜谱创建于:2018年02月24日 11:20
