香酥黄金炸猪排
炸猪排外酥里嫩，大人小孩都喜欢，趁热沾点番茄酱或沙拉酱吃更美味哦。
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食材
- 猪肉 一块
- 鸡蛋 一个
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
- 葱白 少许
- 姜末 少许
- 料酒 少许
- 生抽 半勺
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 猪肉切片
3. 用刀背横竖横路剁，记得两边都要剁
4. 剁成图片上这样差不多了
5. 放入一个碗中
6. 切点葱白，姜丝
7. 放入碗中
8. 加半勺生抽，少许盐
9. 加适量料酒去腥味
10. 加点胡椒粉
11. 用手抓匀，放置腌入味
12. 鸡蛋打入碗
13. 取一片腌制好的猪排，均匀地裹上一层面粉，生粉也可以
14. 接着裹上一层鸡蛋液
15. 最后裹上一层面包糠
16. 锅内油加热，放入炸，中火炸熟
17. 捞出沥干油
18. 切小块
19. 成品
20. 不管是沾着沙拉酱还是番茄酱都很不错！
菜谱创建于:2018年01月18日 11:55
