双椒虾仁

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食材

虾仁 250g左右
大青椒 1个
大红椒 1个
料酒适量
淀粉适量
蛋清 1个
洋葱半个
姜末适量
蒜末适量
葱花适量
生抽适量
胡椒粉适量
味精适量
蒜末适量
花椒适量
盐适量
玉米油适量
蚝油适量

步骤

双椒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>洗净备用

1. 虾仁洗净备用

双椒虾仁,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、姜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、盐、淀粉、鸡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>拌匀码味二十分钟。

2. 加少许料酒、胡椒粉、姜末、花椒、盐、淀粉、鸡蛋清拌匀码味二十分钟。

双椒虾仁,大红椒切小丁

3. 大红椒切小丁

双椒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82640'>大青椒</a>切小丁

4. 大青椒切小丁

双椒虾仁,姜切成末花椒切碎

5. 姜切成末花椒切碎

双椒虾仁,葱切葱花

6. 葱切葱花

双椒虾仁,蒜切成末

7. 蒜切成末

双椒虾仁,锅内<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>烧热(虾仁建议用味道小的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>保持虾仁的鲜味）。

8. 锅内玉米油烧热(虾仁建议用味道小的玉米油保持虾仁的鲜味）。

双椒虾仁,倒入虾仁翻炒至微微变色

9. 倒入虾仁翻炒至微微变色

双椒虾仁,铲起虾仁备用

10. 铲起虾仁备用

双椒虾仁,锅中剩下余油，倒入姜末、蒜末、花椒、青椒、红椒翻炒

11. 锅中剩下余油，倒入姜末、蒜末、花椒、青椒、红椒翻炒

双椒虾仁,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>继续翻炒一下

12. 倒入洋葱继续翻炒一下

双椒虾仁,倒入虾仁加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>继续翻炒几下起锅前放入葱花、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>

13. 倒入虾仁加少许生抽、少许蚝油继续翻炒几下起锅前放入葱花、味精

双椒虾仁,营养丰富的双椒虾仁就做好了。

14. 营养丰富的双椒虾仁就做好了。

菜谱创建于:2018年01月18日 23:32

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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