双椒鸭胗
连续下了20几天的雨了，外面坑坑洼洼的到处都是水，都是能不出门就尽量不出门了，快到了午饭的时间，没想到闺蜜的突然到来，得，赶紧让老公开车带着我和闺蜜去菜市场上买菜，到了菜市场问闺蜜想吃什么，闺蜜随后就冲着我撒娇了，最近都没胃口，来个你的拿手菜呗，我大言不惭的说到:每一道都是拿手菜，想吃辣的还是不辣的呀，那就来个辣的，那我们就来个辣辣的，到时候别哭鼻子呀
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食材
- 鸭胗 7个
- 线椒 10个
- 红椒 3只
- 姜 一块
- 蒜子 一头
- 料酒 少许
- 蚝油 少许
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 鸡粉 少许
- 油 少许
步骤
1. 准备好食材
2. 鸭胗切片
4. 腌制20分钟
5. 腌制的时间里我们把别的食材处理一下。把姜切片，蒜子稍微得拍一下去皮。
6. 青红椒切成小段
7. 热锅热油，下腌好的鸭胗
8. 炒至变色，这个时候会炒出很多的汁水，把鸭胗盛出来，汁水不要，备用。
9. 热锅凉油，下姜片，蒜子小火煸香
10. 下青红椒炒匀
11. 下鸭胗
12. 加盐
13. 生抽
14. 鸡粉调味
15. 炒匀即可
16. 成品
小贴士
- 喜欢泡椒的可以加一些在里面，闺蜜不喜欢吃，要不然那个味道哦(流口水中)。
菜谱创建于:2018年06月13日 13:27
