烂肉豌豆
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食材
- 猪肉粒(七分瘦三分肥） 适量
- 碗豆 适量
- 洋葱 半个
- 红椒 1个
- 青尖椒 5一6个
- 六月鲜豆瓣酱 三勺
- 生抽 2勺
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 鸡精 少许
- 花椒 3一5颗
步骤
1. 豌豆洗净沥干
2. 红椒一个
3. 青辣椒6一7个(不喜欢吃辣的可以选大青椒）
4. 青椒切成丁
5. 洋葱和红辣椒切成丁
6. 姜切末
7. 蒜切末
8. 锅中下食用油烧热下肉粒、姜末、蒜未、花椒小火煸炒至肉变色
9. 肉变色后加入六月鲜豆瓣酱继续煸炒
10. 加入没过肉的水煮至豌豆熟软
11. 豌豆熟软后加入青椒、红椒、洋葱继续煸炒一下
13. 烂肉豌豆就做好了，不用加盐，豆瓣酱很有盐味，如果加盐菜会咸。
菜谱创建于:2018年01月20日 13:36
