豌豆炒肉

豌豆炒肉

豌豆一定要脆脆的才好吃，可是也会出现炒不熟的情况，焯水两分钟，不用太久哦！这样可以避免煮不熟的情况，也能吃到脆脆的豌豆，还能节省很多时间呢

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食材

  • 豌豆
  • 瘦肉
  • 蒜蓉
  • 生粉
  • 盐
  • 油
  • 酱油
  • 小米椒

步骤

豌豆炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>洗净，切片，放入生粉，和少许的的盐油腌制一会

1. 瘦肉洗净，切片，放入生粉，和少许的的盐油腌制一会

豌豆炒肉,腌制的过程中可以做其他的事情，这样也能节省很多时间

2. 腌制的过程中可以做其他的事情，这样也能节省很多时间

豌豆炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>洗净，去两边的丝

3. 豌豆洗净，去两边的丝

豌豆炒肉,蒜切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>切小段(不吃辣的也可以不加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>)

4. 蒜切碎，小米椒切小段(不吃辣的也可以不加小米椒)

豌豆炒肉,锅中倒入清水煮开，放入豌豆焯水两分钟，因为直接炒的话会久一点

5. 锅中倒入清水煮开，放入豌豆焯水两分钟，因为直接炒的话会久一点

豌豆炒肉,捞出沥干备用

6. 捞出沥干备用

豌豆炒肉,锅中热油，下蒜和小米椒爆香，在下腌制好的瘦肉翻炒

7. 锅中热油，下蒜和小米椒爆香，在下腌制好的瘦肉翻炒

豌豆炒肉,倒入豌豆翻炒，放盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>调味，

8. 倒入豌豆翻炒，放盐，酱油调味，

豌豆炒肉,就可出锅啦

9. 就可出锅啦

菜谱创建于:2016年11月25日 00:03
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