腐竹土豆烧鸡
天气寒冷，就喜欢大口吃肉。不过，为了身体的健康，食材的挑选上也是要稍微注意点哦，最近超喜欢吃焖烧之类的菜，砂锅焖出来肉食，格外的鲜香，香香浓浓一大锅，吃完了身上热乎乎的，想起家里有这么一锅腐竹焖鸡在等着，就感觉浑身充满了力气，回家的脚步也不由得加快了几分。 腐竹富含植物蛋白质，营养价值较高。鸡肉也富含蛋白质，且脂肪含量低，且所含的脂肪多味不饱和脂肪酸，是适合多数人食用的营养肉食。经过砂锅小火焖制，鲜香入味，香气四溢
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食材
- 土鸡 半只
- 土豆 一个
- 腐竹 几根
- 烤肉酱 半袋
- 油 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
- 青红椒 几个
- 芝麻 一撮
步骤
1. 所有的食材准备好
2. 土鸡剁成块
3. 加入半袋烤肉酱
4. 拌匀后腌制半小时以上
5. 腐竹用水稍微泡软
7. 芝麻放入锅里，小火焙出香味
8. 油锅烧热，爆香姜丝
9. 将鸡块放进去，煎炒至肉质变紧实，表面金黄
10. 淋入少许料酒，翻炒均匀，小火焖几分钟，直到鸡肉完全变色，七八成熟
11. 然后加入少许清水
12. 加入土豆和腐竹，撒入盐，淋入少许老抽，烧至食材入味并且熟透
13. 加入青红椒
14. 加入盐
15. 稍微翻拌，撒入芝麻即可出锅
16. 香喷喷的太好吃啦
小贴士
- 1、焙芝麻的时候容易溅出来，盖上锅盖操作
- 2、腐竹后期还要焖煮，不用泡太软
菜谱创建于:2018年02月14日 09:40
