土豆烧鸡块

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食材

  • 鸡腿肉 2个
  • 土豆 1个大的
  • 青椒 1个
  • 葱 2根
  • 蒜 几瓣
  • 姜 1颗
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 糖 适量
  • 八两 1颗
  • 桂皮 1块
  • 香叶 2片
  • 干辣椒 几个
  • 盐 适量
  • 油 适量

步骤

土豆烧鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>滚刀切成小块，用水侵泡备 用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>也滚刀切菱形装备用。

1. 土豆滚刀切成小块，用水侵泡备 用，青椒也滚刀切菱形装备用。

土豆烧鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9601'>鸡腿肉</a>斩成小块，用水洗净，沥 干水分备用。

2. 鸡腿肉斩成小块，用水洗净，沥 干水分备用。

土豆烧鸡块, 土豆浸泡后沥干水分，入锅油 炸。捞出后沥干油分备用。

3. 土豆浸泡后沥干水分，入锅油 炸。捞出后沥干油分备用。

土豆烧鸡块,锅里将油烧热，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜片和 香料，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>炒香，再倒入鸡肉翻炒。

4. 锅里将油烧热，倒入葱姜蒜片和 香料，干辣椒炒香，再倒入鸡肉翻炒。

土豆烧鸡块,鸡肉断生后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、料 酒，加入没过鸡块的温开水，大火 等水开后转为中火，焖15-20分钟。 最后加入土豆块和青椒块，继续焖炖一会，等汤 汁快收汁撒上葱花即可。

5. 鸡肉断生后加入生抽、老抽、料 酒，加入没过鸡块的温开水，大火 等水开后转为中火，焖15-20分钟。 最后加入土豆块和青椒块，继续焖炖一会，等汤 汁快收汁撒上葱花即可。

土豆烧鸡块,好了盛出装盘。

6. 好了盛出装盘。

菜谱创建于:2014年12月26日 19:32
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