粒粒饱满的黄金蛋炒饭
工作有时太紧张，下班回家太累，不想花太多心思做饭，但又不想吃外卖。只能用简单的食材来快速做一顿美味的饭。
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食材
- 隔夜米饭一份
- 鸡蛋两枚
- 胡萝一根
- 黄瓜一根
- 蒜苗或者香葱三四颗
- 虾仁或火腿一小份
- 食盐，鸡精各一勺
步骤
1. 准备食材，蒜苗可代替小香葱，虾仁可代替火腿。有什么随机发挥。
2. 鸡蛋搅匀，放半小勺盐
3. 把鸡蛋倒入米饭，搅匀
4. 隔夜米饭有些硬，搅匀有些费时间，只能有耐心点把蛋液均匀沾到米饭上。
5. 黄瓜，胡萝卜，蒜苗切丁，虾仁融化，放点料酒。
6. 烧油加热，把虾仁炒下
7. 然后倒入胡萝卜丁和蒜苗
8. 胡萝卜变软，盛出，然后放油，把米饭炒下，再把炒好的胡萝卜，黄瓜倒进锅里。
9. 最后再放一勺盐，一勺鸡精。
10. 盛出即可。
小贴士
- 米饭炒的时候用小火，慢慢炒下，蛋液全部裹在米粒上。才能使米饭粒粒金黄。
菜谱创建于:2018年01月22日 21:39
