腊肉飘香季~香芋腊肉炒饭

腊肉飘香季~香芋腊肉炒饭

腊肉飘香的季节,腊肉炒什么都好吃。今天用腊肉和香芋做了炒饭,味道棒棒哒!

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食材

  • 香芋 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 腊肉 1块
  • 葱花 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量

步骤

腊肉飘香季~香芋腊肉炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 764'>香芋</a>一个去皮切细丁;

1. 香芋一个去皮切细丁;

腊肉飘香季~香芋腊肉炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>一个也去皮切细丁;

2. 胡萝卜一个也去皮切细丁;

腊肉飘香季~香芋腊肉炒饭,自制<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>一块先焯下水;

3. 自制腊肉一块先焯下水;

腊肉飘香季~香芋腊肉炒饭,然后取适量切成细丁;

4. 然后取适量切成细丁;

腊肉飘香季~香芋腊肉炒饭,葱花适量备用;

5. 葱花适量备用;

腊肉飘香季~香芋腊肉炒饭,米饭一碗备用;

6. 米饭一碗备用;

腊肉飘香季~香芋腊肉炒饭,锅中入适量油,先下香芋丁炸一会儿;

7. 锅中入适量油,先下香芋丁炸一会儿;

腊肉飘香季~香芋腊肉炒饭,再下入胡萝卜丁一起过下油;

8. 再下入胡萝卜丁一起过下油;

腊肉飘香季~香芋腊肉炒饭,然后把香芋丁和胡萝卜丁捞起控干油;

9. 然后把香芋丁和胡萝卜丁捞起控干油;

腊肉飘香季~香芋腊肉炒饭,锅中留底油,先放入腊肉丁翻炒一下;

10. 锅中留底油,先放入腊肉丁翻炒一下;

腊肉飘香季~香芋腊肉炒饭,再放入香芋丁和胡萝卜丁翻炒均匀;

11. 再放入香芋丁和胡萝卜丁翻炒均匀;

腊肉飘香季~香芋腊肉炒饭,再倒入米饭翻炒一会儿;

12. 再倒入米饭翻炒一会儿;

腊肉飘香季~香芋腊肉炒饭,接着调入适量盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒均匀;

13. 接着调入适量盐,酱油胡椒粉鸡精翻炒均匀;

腊肉飘香季~香芋腊肉炒饭,最后撒上葱花翻炒一下即可起锅装盘食用。

14. 最后撒上葱花翻炒一下即可起锅装盘食用。

腊肉飘香季~香芋腊肉炒饭,成品图!

15. 成品图!

腊肉飘香季~香芋腊肉炒饭,成品图!

16. 成品图!

小贴士

  1. 因为腊肉是咸的,最后要注意少放点盐;腊肉焯下水,既能去除多余盐分,又能降低有害物质成份。
菜谱创建于:2018年01月23日 22:09

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