腊肉飘香季~香芋腊肉炒饭
腊肉飘香的季节，腊肉炒什么都好吃。今天用腊肉和香芋做了炒饭，味道棒棒哒！
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食材
- 香芋 1个
- 胡萝卜 1根
- 腊肉 1块
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 香芋一个去皮切细丁；
2. 胡萝卜一个也去皮切细丁；
3. 自制腊肉一块先焯下水；
4. 然后取适量切成细丁；
5. 葱花适量备用；
6. 米饭一碗备用；
7. 锅中入适量油，先下香芋丁炸一会儿；
8. 再下入胡萝卜丁一起过下油；
9. 然后把香芋丁和胡萝卜丁捞起控干油；
10. 锅中留底油，先放入腊肉丁翻炒一下；
11. 再放入香芋丁和胡萝卜丁翻炒均匀；
12. 再倒入米饭翻炒一会儿；
14. 最后撒上葱花翻炒一下即可起锅装盘食用。
15. 成品图！
16. 成品图！
小贴士
- 因为腊肉是咸的，最后要注意少放点盐；腊肉焯下水，既能去除多余盐分，又能降低有害物质成份。
菜谱创建于:2018年01月23日 22:09
