腊肉煲仔饭

腊肉煲仔饭

喜欢吃煲仔饭,主要的它比较省事。准备好材料搁到锅里,一切都有它来完成。煲仔饭用砂锅来煮是最好的,香味很足,而且锅底还有一层薄薄的锅巴,可好吃了

孩妈妮妮

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食材

  • 大米 200克
  • 腊肉 150克
  • 青椒 适量
  • 红椒 少许
  • 黄椒 少许
  • 鲜香菇 3朵
  • 口蘑 4朵
  • 料酒 1小勺

步骤

腊肉煲仔饭,青、红、黄椒切小粒

1. 青、红、黄椒切小粒

腊肉煲仔饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>用热水洗净表面切片

2. 腊肉用热水洗净表面切片

腊肉煲仔饭,香菇和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 235'>口蘑</a>洗去泥沙切成厚片

3. 香菇和口蘑洗去泥沙切成厚片

腊肉煲仔饭,电砂锅选择煲仔饭功能,启动预热

4. 电砂锅选择煲仔饭功能,启动预热

腊肉煲仔饭,在锅底刷一层食用油

5. 在锅底刷一层食用油

腊肉煲仔饭,将洗好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>均匀铺在锅底

6. 将洗好的大米均匀铺在锅底

腊肉煲仔饭,加入1.2倍于米的水

7. 加入1.2倍于米的水

腊肉煲仔饭,把腊肉铺在表面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,加盖焖煮

8. 把腊肉铺在表面,加入料酒,加盖焖煮

腊肉煲仔饭,蜂鸣声响起时把香菇、口蘑片铺在表面,在锅四周淋入一勺食用油,加盖再次启动按钮

9. 蜂鸣声响起时把香菇、口蘑片铺在表面,在锅四周淋入一勺食用油,加盖再次启动按钮

腊肉煲仔饭,小碗里加入生抽和糖搅匀

10. 小碗里加入生抽和糖搅匀

腊肉煲仔饭,等到蜂鸣器再次响起,显示“b”时迅速倒入彩椒粒,加盖再焖5分钟

11. 等到蜂鸣器再次响起,显示“b”时迅速倒入彩椒粒,加盖再焖5分钟

腊肉煲仔饭,然后拌匀即可食用

12. 然后拌匀即可食用

小贴士

  1. 1;喜欢煲仔饭有点颜色的可以在最后一步加入少许生抽。
  2. 2:腊肉都比较咸,煲仔饭里就不需另外加盐了。
菜谱创建于:2018年01月10日 22:07

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