可可奶油裸蛋糕
烘焙在现在这个信息的年代已经不再神秘，喜欢美食的都会在家鼓捣。但是业余的烘焙总觉得不够精致漂亮，没关系即使你不会裱花，不会抹面做出的蛋糕一样有着网红模样，看起来一样漂亮，用学厨玫瑰金六寸加高模具可以做四层高，一家人吃正好。
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食材
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 40
- 可可粉 20克
- 玉米油 30克
- 牛奶 60克
- 白糖 30克
- 淡奶油 300克
- 白糖 30克
- 装饰水果 适量
步骤
1. 所有材料称重备用。
2. 把可可粉加入到面粉中。
3. 拌匀。
5. 拌匀成蛋黄糊。
6. 把蛋清和白糖一起打发成干性发泡的蛋白霜。
7. 把蛋白霜分次翻拌到蛋黄糊中。
8. 成细腻的蛋糕糊。
9. 把学厨加高六寸玫瑰粉蛋糕模洗净擦干。
10. 把蛋糕糊倒入模具中，震几下把大的气泡震出。
11. 烤箱200度预热，150度烤50分钟拿出。
12. 倒扣晾凉。
13. 轻松脱模。
14. 用学厨关东刀切成薄片。
15. 把淡奶油加入白糖打发。
16. 拿一片蛋糕放入盘子上。
17. 抹上奶油，然后盖上另一片，重复操作。
18. 最后筛上可可粉，用巧克力棒，橙子片和香梨片做装饰即可。
19. 馋了嘛，浓浓的可可香味，好吃的不一般哦。
20. 好吃。
21. 成品。
22. 成品。。
小贴士
- 1，烤戚风蛋糕一定要低温烘烤，稍微裂一点会更香。
- 2，奶油可以随意打发到自己想要的程度。
菜谱创建于:2018年01月24日 16:30
