可可海绵蛋糕裸杯
口感松软，简单容易操作，可尽情发挥想象力，在蛋糕杯中根据自己的口味和喜好随意添加奶油和水果的甜品胚子！
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食材
- 低筋面粉 120g
- 鸡蛋 4个
- 糖粉 100g
- 黄油 40g
- 可可粉 20g
步骤
1. 准备无水无油的盆子，打入四个常温鸡蛋。
2. 鸡蛋用打蛋器打至大鱼泡状，分三次加入糖粉打发，画8字不消退即可。
3. 黄油隔水融化，加入蛋糊中用打蛋器打匀，约十秒即可，以免打久了蛋白消泡。
4. 筛入可可粉。上下搅拌均匀。
5. 筛入低粉拌匀。
6. 模具内面抹黄油，每个角落一定要涂抹遍，有利于顺利脱模。
7. 面糊倒入模具，约七分满，太满的话烘烤后影响外形。
8. 烤箱预热，上下火，中下层200度25分钟左右即可。
9. 脱模放凉。
10. 可以这样吃，也可添加奶油或者水果馅都可以。
菜谱创建于:2016年05月16日 23:09
