葱香鸡胗土豆片
一道家常菜
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食材
- 鸡胗 40 400克
- 土豆 三个
- 葱 半段
- 海鲜酱油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
步骤
1. 鸡胗洗净备用
2. 鸡胗切片
3. 烧开水焯一下鸡胗
4. 焯好的鸡胗
5. 土豆去皮洗净备用
6. 切土豆片
7. 土豆片用水泡好
8. 起油锅，要放平时炒菜的两倍的油，煎土豆片。
9. 要用筷子一个一个翻，把土豆片每个都煎得金黄色。
10. 煎好的土豆片
11. 盛盘备用
12. 切葱丝
13. 另起一个油锅炒鸡胗
14. 加盐和海鲜酱油翻炒
15. 加葱丝翻炒
16. 加煎好的土豆片翻炒
17. 炒好了，加一点点醋翻炒，出锅盛盘。
18. 来一盘看看吧，棒棒哒。
小贴士
- 1土豆片不要切的太薄，太薄容易煎碎。
- 2煎土豆片要一个一个翻着煎，煎得均匀金光色，这样才香香哒。
- 3这道菜用料比较简单，盐，海鲜酱油，醋就好。
- 4.最后加点醋提鲜味。
菜谱创建于:2018年01月25日 12:51
