暖心汤系列★椰汁青口汤
备料时间:10分钟左右 烹饪时间:10分钟左右 难易程度:★★
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食材
- 青口「贻贝」 500g
- 椰浆 1小盒，65ml
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 4分之一根
- 盐 8g左右
- 鸡精 6g左右
- 香菜花 少许
步骤
1. 我们要准备的主要食材是这几样。
2. 青口用水洗净干净。
3. 我用的椰浆是这种，在淘宝买的，味道很浓郁。关键是小包装，比较方便。推荐给你们。
4. 首先我们把椰浆倒到一个碗里。
5. 用温水稀释一下，搅拌均匀。
6. 胡萝卜切半圆片
7. 黄瓜切大斜段先
8. 再切斜片
9. 香菜切小段
10. 装盘，备用。
11. 然后我们准备一个大砂锅，或者直接用锅做，放足够多的水。开大火。
12. 然后把青口放进去。
13. 再把稀释过的椰浆倒进去。
14. 搅拌均匀
15. 下胡萝卜🥕
16. 加盐，大概8g，大火煮5分钟左右。
17. 然后下黄瓜片，继续煮2分钟左右。出锅前，放6g左右的鸡精，再尝尝味道。如果不够咸，再加一点盐。就可以了！
18. 淡淡的椰香，化解了海鲜的腥; 海鲜的鲜，提升了椰子的腻，黄瓜的清香和青口的鲜嫩和椰汁的芳淳，搭配在一起，给味蕾多重的享受体验。
19. 无论是午餐，还是晚餐，来一碗，都沁人心脾，幽香许许，暖心又暖身。来喝一碗吗？老铁？
菜谱创建于:2018年01月26日 00:49
