酸汤馄饨

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食材

  • 猪肉末 200克
  • 金针菇 1小把
  • 胡萝卜 半根
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 五香粉 少许
  • 葱姜末 少许
  • 面粉 300克
  • 清水 160克
  • 生抽（汤） 2勺
  • 醋（汤） 1勺
  • 辣椒粉（汤） 1勺
  • 白芝麻（汤） 1勺
  • 葱姜末（汤） 各一勺
  • 盐（汤） 少许
  • 热油（汤） 适量
  • 白糖（汤） 少许

步骤

酸汤馄饨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加入清水，揉成面团，盖保鲜膜，静置三十分钟

1. 面粉加入清水，揉成面团，盖保鲜膜，静置三十分钟

酸汤馄饨,猪肉末加入葱姜末，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，搅拌均匀

2. 猪肉末加入葱姜末，盐，生抽，蚝油，五香粉，搅拌均匀

酸汤馄饨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丝用沸水烫一下，攥干水分切碎，放入猪肉末中，拌匀

3. 金针菇和胡萝卜丝用沸水烫一下，攥干水分切碎，放入猪肉末中，拌匀

酸汤馄饨,面团擀成薄片，切成方块

4. 面团擀成薄片，切成方块

酸汤馄饨,放入肉馅

5. 放入肉馅

酸汤馄饨,45度角对折

6. 45度角对折

酸汤馄饨,再把两边捏紧

7. 再把两边捏紧

酸汤馄饨,锅中水沸腾，加入馄饨煮熟

8. 锅中水沸腾，加入馄饨煮熟

酸汤馄饨,把酸汤所有食材放入一个碗中，加入少许开水

9. 把酸汤所有食材放入一个碗中，加入少许开水

酸汤馄饨,把煮熟的馄饨放入碗中即可

10. 把煮熟的馄饨放入碗中即可

酸汤馄饨,成品图一

11. 成品图一

酸汤馄饨,成品图二

12. 成品图二

菜谱创建于:2019年01月19日 00:00
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