酸汤馄饨

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食材

猪肉末 200克
金针菇 1小把
胡萝卜半根
食用油适量
盐适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
五香粉少许
葱姜末少许
面粉 300克
清水 160克
生抽（汤） 2勺
醋（汤） 1勺
辣椒粉（汤） 1勺
白芝麻（汤） 1勺
葱姜末（汤）各一勺
盐（汤）少许
热油（汤）适量
白糖（汤）少许

步骤

酸汤馄饨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加入清水，揉成面团，盖保鲜膜，静置三十分钟

1. 面粉加入清水，揉成面团，盖保鲜膜，静置三十分钟

酸汤馄饨,猪肉末加入葱姜末，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，搅拌均匀

2. 猪肉末加入葱姜末，盐，生抽，蚝油，五香粉，搅拌均匀

酸汤馄饨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丝用沸水烫一下，攥干水分切碎，放入猪肉末中，拌匀

3. 金针菇和胡萝卜丝用沸水烫一下，攥干水分切碎，放入猪肉末中，拌匀

酸汤馄饨,面团擀成薄片，切成方块

4. 面团擀成薄片，切成方块

酸汤馄饨,放入肉馅

5. 放入肉馅

酸汤馄饨,45度角对折

6. 45度角对折

酸汤馄饨,再把两边捏紧

7. 再把两边捏紧

酸汤馄饨,锅中水沸腾，加入馄饨煮熟

8. 锅中水沸腾，加入馄饨煮熟

酸汤馄饨,把酸汤所有食材放入一个碗中，加入少许开水

9. 把酸汤所有食材放入一个碗中，加入少许开水

酸汤馄饨,把煮熟的馄饨放入碗中即可

10. 把煮熟的馄饨放入碗中即可

酸汤馄饨,成品图一

11. 成品图一

酸汤馄饨,成品图二

12. 成品图二

菜谱创建于:2019年01月19日 00:00

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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