美味鸡蛋灌饼

美味鸡蛋灌饼

简单美味的快手早餐！

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食材

  • 面粉 200克
  • 火腿 2根
  • 鸡蛋 2个
  • 生菜 2片
  • 面酱 适量
  • 花生油 适量

步骤

美味鸡蛋灌饼,取2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>放入碗中，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>加热后趁热倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>中搅拌成油酥，冷却待用

1. 取2勺面粉放入碗中，花生油加热后趁热倒入面粉中搅拌成油酥，冷却待用

美味鸡蛋灌饼,面粉用开水烫一下，慢慢加入冷水搅拌均匀

2. 面粉用开水烫一下，慢慢加入冷水搅拌均匀

美味鸡蛋灌饼,揉成光滑面团

3. 揉成光滑面团

美味鸡蛋灌饼,盖上保鲜膜醒半小时

4. 盖上保鲜膜醒半小时

美味鸡蛋灌饼,取出揉成条切小段

5. 取出揉成条切小段

美味鸡蛋灌饼,擀成长条片，刷上油酥，撒上少许盐

6. 擀成长条片，刷上油酥，撒上少许盐

美味鸡蛋灌饼,对折

7. 对折

美味鸡蛋灌饼,卷起封口，用手按平

8. 卷起封口，用手按平

美味鸡蛋灌饼,用面杖擀成薄饼

9. 用面杖擀成薄饼

美味鸡蛋灌饼,热锅倒少许油，放入薄饼

10. 热锅倒少许油，放入薄饼

美味鸡蛋灌饼,将鼓起的地方用筷子挑起，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>灌进去稍等几分钟

11. 将鼓起的地方用筷子挑起，将鸡蛋灌进去稍等几分钟

美味鸡蛋灌饼,翻面，煎至两面金黄色

12. 翻面，煎至两面金黄色

美味鸡蛋灌饼,鸡蛋熟后即可关火

13. 鸡蛋熟后即可关火

美味鸡蛋灌饼,刷上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8188'>面酱</a>，卷上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>即可

14. 刷上面酱，卷上生菜，火腿即可

小贴士

  1. 配料可根据个人喜好加入
菜谱创建于:2018年01月26日 17:04
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