做饼+香葱煎饼
第一次用面粉做东西，原先在做烘焙和煎饼之间犹豫了几天，最后决定还是做饼吧，因为老公喜欢吃饼，先把吃货找到，做的时候才有动力，哈哈，还好第一次非常成功。
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食材
- 面粉
- 开水
- 香油
- 五香粉
- 盐
- 小葱
步骤
1. 准备好面粉和开水。
2. 将面粉倒入一个稍微大一点的盆里，加点盐，不然面团太淡，没味。
3. 边倒开水边搅拌。
4. 搅到面粉都成絮状，没有粉状为止。
5. 在揉面团之前，两手抹点面粉，再在边上准备一点面粉，以防后面黏手。
6. 面粉揉成团之后，用湿布盖起来，常温醒半个小时。
7. 天气冷的时候，多醒会。
9. 搅拌直到融合。
10. 小葱切葱花，待用。
11. 面团醒好之后，将擀面杖和砧板上都抹上面粉。
12. 将醒好的面团分成几份小的。
13. 把每一个小的都擀成长条，尽量薄一点。
14. 涂上油酥，撒上葱花，然后两边都往中间折。
15. 折好长条后，两头再往中间折，然后上下叠起来，用掌心用力往下压。
16. 记得砧板上和擀面杖上面，多抹点面粉，不然会很黏，尽量把饼擀薄一点。
17. 每一个饼都按上面的步骤擀好。
18. 平底锅热锅不要油，把饼放进去，小火慢慢煎，要记得翻面，等两面都有锅巴了，熟透了，夹起来。
19. 切好装盆，配上黄瓜丝，色香味俱全。 欢迎大家评论提意见哦，谢谢你们的点赞和收藏。
小贴士
- 在开始揉面团之前，旁边一定要记得多准备点面粉待用。
菜谱创建于:2018年01月27日 21:14
