麻辣海鲜大杂烩
威海当地的海鲜，味道鲜美。特别是贝类几样搭在一起，做个麻辣锅，真的是超级美味。
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食材
- 花甲 300克
- 钉螺 500克
- 葱 一根
- 姜 一小块
- 蒜 三瓣
- 干辣椒 两个
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 生抽 少许
- 花椒 一勺
步骤
1. 准备食材，花甲。
2. 钉螺用钳子去尾巴。
3. 把花甲和钉螺用清水洗净。
4. 姜切成薄片。
6. 辣椒切成辣椒段。
7. 蒜切成蒜片。
8. 把钉螺焯水备用。
10. 加入葱，姜，蒜和干辣椒炒香。
11. 放入焯好水的钉螺加一勺生抽爆炒。
12. 接着加入适量的水。
13. 最后放入花甲，待花甲开口后即可关火。
14. 最后炒均匀就可装盘上桌，来一张图，美美哒！
小贴士
- 1.钉螺先去尾巴会更好的入味，吃的时候也轻松。
- 2.花甲后放，这样就不会煮老了，开口就可以关火了。
菜谱创建于:2018年01月28日 21:17
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