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1. 五花肉切片用生粉，味极鲜，料酒，胡椒粉腌十分钟。
2. 白菜洗干净掰开。
3. 西兰花切成小朵。
4. 土豆和胡萝卜都切成滚块，西兰花梗以切滚块。
5. 把白菜烫熟捞起放碗底。
6. 西兰花加适量盐煮熟后捞起来。
7. 锅里放适量油把腌制好的肉片倒进去翻炒。
8. 加适量豆瓣酱，胡椒粉和盐翻炒。
9. 在加适量水烧开。
10. 在把胡萝卜，土豆和西兰花梗倒进去煮熟，大火收汁。
11. 好了盛出摆盘。
